河北邢台:烹饪大赛异彩纷呈,鲈鱼养殖助民增收

2020-10-16 10:06:25来源:海外网
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10月15日上午,河北省邢台市首届鲈鱼烹饪技能竞赛在南和区农业嘉年华举行。大厨们现场进行精彩的厨艺大比拼,一场舌尖上的盛宴由此开启。

来自全市的102位大厨各展绝技,以加州鲈鱼为食材,各展绝技,以不同的烹饪技艺,完成鲈鱼菜品烹饪 。比赛现场紧张激烈、精彩纷呈。参赛大厨们精益求精、奋勇争先,煎炒烹炸之后,一阵阵鲈鱼的香味便扑鼻而来。在菜品展示区,一盘盘色香味俱全的菜品吸引了评委和观众的目光。“这些菜做的多像艺术品,怎么舍得吃啊!”在现场,不少观众发出这样的感叹。

据悉,本次大赛所用鲈鱼由南和区史召乡老洪家庭农场提供。今年以来,南和区紧紧围绕供给侧结构性调整,加快推进现代高效渔业发展,着力把鲈鱼养殖打造成区域内又一增收致富产业。据了解,本次大赛所用鱼,全部为当天从南和区史召乡鲈鱼养殖基地现捕的新鲜加州鲈鱼。该基地采用留垒河活水养殖,所产鲈鱼个头均匀、肉质鲜嫩,得到参赛大厨们的认可。(刘占行)

责编:张靖雯

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