河北餐饮人才储备理论知识强化培训在保定举办

2019-09-11 15:49:22来源:海外网
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9月9日,北京2022年冬奥会和冬残奥会河北省张家口赛区餐饮业务领域人才储备理论知识强化培训班在河北省保定市成功举办。本次培训班由河北省饭店烹饪餐饮行业协会主办,保定市烹饪餐饮饭店行业协会承办,旨在为提升储备人才素质及理论知识水平,提高储备人才整体质量。

此次培训有来自河北十一个地市餐饮业务领域400余人参加,是有史以来人数最多的一次培训。

河北省饭店烹饪餐饮行业协会常务副会长兼秘书长俞静做开班主旨讲话,她介绍此次培训班的目的、意义、特点,并对培训考试的流程和规则进行详细讲解。

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培训班邀请到原河北师范大学职业技术学院餐旅系主任、烹饪专业教授、河北省饭店烹饪餐饮行业协会专家团顾问郝凤成老师,他着重讲解了中式烹调和中式面点专业技能的相关知识,并对考生传授答题技巧等;河北省饭店烹饪餐饮行业协会服务专委会主任、河北世鸿餐饮集团公司副总裁董丽英老师讲解大型国际赛事、赛会服务接待、宗教礼仪与饮食禁忌,针对性强,河北省冬奥办市场处刘瑞娟主任通过数个小视频,对冬奥会餐饮服务领域知识进行生动细致的辅导。考生们收获颇多,此次培训受到大家好评。

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河北省人才技能鉴定指导中心主任杨玉华高度重视此次考试。10日上午,他带领五名工作人员,亲自组织实施本次理论考试。河北省商务厅服贸处处长张贺到现场察看,对此次“冬奥会”河北省餐饮人才储备计划考核工作进行指导,鼓励和鞭策选手,并对此次培训考试的组织工作给予高度评价。

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北京2022年冬奥会和冬残奥会张家口赛区餐饮业务领域人才储备培训考核,对河北省中餐厨政服务人员来说是一次提升技艺,晋升职业技能的良好机会。借力冬奥赛会平台,强化餐饮行业人才培养、打造餐饮领域工匠精神,促进河北餐饮产业高质量快速发展起到了积极的推动作用。我们相信河北省内餐饮业务领域人才会抓住这个绝好的时机,提升技艺水平,为中国冀菜的振兴发展做出积极的努力,为2022冬奥会张家口赛区服务做出应有的贡献。(图文:刘占行)

责编:林佩瑶

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