亮出“京牌”西瓜科技底色

——北京市西甜瓜创新团队实施“亮牌计划”调查

2019-08-05 09:33:27来源:农民日报
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炎炎夏日,水果市场最热销的非西瓜莫属。为了更好地满足消费者对西瓜生产的需求,促进西瓜产业高效可持续发展,日前,2019年“京津冀西瓜产业发展论坛暨品牌推介”活动在北京举行。研讨会围绕西甜瓜产业发展现状与趋势、新型销售模式发展、生产组织形式发展以及品牌建设等方面内容进行了深度交流,特别是北京西瓜产业的未来发展方向,受到与会代表的广泛热议。

众所周知,北京是我国知名的西甜瓜产区,大兴西瓜是北京现代农业的一张名片,对满足市场高端供应和市民休闲采摘起重要作用。近年来,围绕首都功能定位和绿色生态发展要求,北京市西甜瓜创新团队整合产学研推等多方力量,开展全产业链服务,实施“亮牌计划”,着力打造“质优、境佳、标清、效高”特色产业。

产出好瓜——从品种到技术再到模式不断攻关

提及北京本土的西瓜,可谓丰富多彩。大中小型,样样俱全,各有特色。这得益于北京市西甜瓜创新团队在近几年选育了一批优新品种,完成了品种更新换代。

从小型有籽黄瓤西瓜“京阑”、红瓤耐裂高品质西瓜“京颖”、无籽红瓤耐裂西瓜“京玲”,到中型有籽红瓤耐低温耐裂西瓜“华欣2号”“勇凤1号”“华欣5号”,再到大型有籽红瓤耐裂西瓜“华欣-8”,此外还有薄皮甜瓜品种“京友玲珑”和哈密瓜品种“京友蜜翠”共12个品种,极大丰富了京郊西甜瓜的品种类型,品质也得到了提高。

好品种,更需要好的种植技术保障。近年来,团队研发推广了“一控两减”关键技术和省工技术,推广水肥一体化技术、膜下微喷灌溉技术、西瓜专用肥新技术、病害绿色防控技术等新技术,以及中果型西瓜简约化栽培技术,有籽西瓜、无籽西瓜、甜瓜种子包衣处理技术和蜜蜂授粉技术等。

一个个高度专业化的技术,让北京西甜瓜实现了绿色高效生产,几年来,节水、化肥、节药、省工,在京郊各个西瓜生产园成为普遍现象,深受种植户的欢迎和支持。

如今,经过多年的探索和实践,北京西甜瓜产业集成了六大栽培模式,即西甜瓜观光采摘种植模式、西甜瓜基质种植模式、西瓜长季节种植模式、西瓜轻简化种植模式、网纹甜瓜高品质种植模式、套种种植模式。这六个模式的协调发展,提高了西甜瓜产品品质和商品率,也提升了京郊观光休闲体验。

卖出好瓜——从分级到保鲜再到营销不断创新

好瓜要卖优价,这不仅是广大西甜瓜种植户的盼望,也是北京市西甜瓜创新团队的追求。近年来,团队着眼于解决西甜瓜物流环节、运输环节、销售环节存在的难题,取得了明显成效。

从田间到市场,西甜瓜首个要打通的环节就是包装运输。对此,团队于2016年-2018年,制定小型西瓜产后分级标准,研发了物流运输装置。同时,在大兴庞各庄建立西甜瓜分拣直销中心1个,初步实现了西甜瓜无损分级和保鲜运输。

实策带来实效。有了分级包装和保鲜运输,仅2016年,庞各庄销往上海、广州、山西及山东等地的西瓜就达50万斤,平均价格3.1元/斤,合作社较上一年效益提高25.3%。2017年全年外销100万斤,平均价格3元/斤;2018年外销160万斤,平均价格2.8元/斤。数量是年年增,价格虽有下跌,但仍然处于高位。

面对西甜瓜市场竞争愈演愈烈,为提高“北京西瓜”商品竞争力,这几年,团队也在积极探索电商、水果连锁店等新型销售方式。2014年,团队组织搭建大兴和延庆农民合作社互通平台,建立20亩生产基地,延长大兴产品供应期,促进产销联合。2015年,以老宋瓜王科技有限公司和北京市庞安路西瓜专业合作社为探索对象,在园区实施标准化生产,推广集成技术,提高产品品质。

在营销策略上,团队也紧跟潮流,开展了O2O、电视营销、店铺和超市配送等多途径营销模式,同时借助媒体大力宣传。如协助合作社打造网络销售平台和优质“迷你西瓜”品牌,建立专属微店2个。网站访问量每天100人次以上,微店销售量每天20单以上,产品销售价格较传统方式提高45.2%。

输出好瓜——从论坛到合作再到基地不断扩大

面对全国大市场,要打响北京西甜瓜的品牌影响力,只有走出去。而从北京农业的发展方向来看,越来越稀缺的耕地资源已经对本土西甜瓜产业规模产生了约束,必须要转换策略,取长补短,在京外寻找“京味”西甜瓜发展的更宽广天地。

为此,北京市西甜瓜创新团队近年来发挥品种和技术优势,注重西甜瓜品种和技术输出。自2017年,举办“京津冀西瓜产业发展论坛暨品牌推介”活动,联合京津冀三地的各个产业园区和企业,以平等互利、优势互补、资源共享、合作共赢为原则,共享成功发展经验,推动三地地区之间、园区之间的合作,签订产销协议。

2018年的论坛重点服务三个主体,分别为采摘园区、合作社和规模化农场。通过分析示范点营销类型和目标市场,经济岗确定销售方式,组织岗位专家制定产品特性,栽培岗和育种岗确定品种和技术模式并会同植保岗开展技术服务,以此将北京西甜瓜的产业技术优势向外推广。

2019年的论坛,与会各方围绕提升北京西甜瓜的品牌影响力,从提高生产组织化程度、提高标准化生产能力和商品化供应能力、加强专业服务队伍建设、提高分工细化度等方面进行了交流,并就北京西瓜与外省销售商如何实现深度合作进行交流探讨。

连续多年举办论坛,从一个侧面证明了北京西甜瓜产业发展受到外埠市场的高度关注,也期望与北京本地种植户和生产企业开展合作。在这样的机遇和形势下,团队借力借势将北京西甜瓜品牌逐步向外埠复制。

目前,团队服务北京企业到外埠“复制”建立“北京牌”全套西瓜种植模式,在云南、天津、张家口、内蒙古、三亚等地“复制”建立基地1000多亩,实现全年供应。(李庆国 芦晓春)

责编:张嘉诚

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