仙游枫髓香飘远

2019-01-31 15:30:56来源:海外网
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福建省仙游县,这个被人寓为“神仙畅游的地方”,一直以来都不乏新奇事。

仙游县的香文化有其独特的优势,名贵木材加工产业聚集于此,原材料多,边角料多,这些都为仙游香文化的发展提供了可靠的“温床”。然而在香文化繁荣的背后,却鲜有人知,仙游这个地方本身,就是生产香材的盛地。

我的外祖父,家在榜头的度顶湖下,世代从事制香。小时候我常在外婆家看着外公还有舅舅制香。我还依稀记得儿时,一到放寒暑假,就会去舅舅家打点零工,赚点零花钱。

那时的香都是手工制成,连竹签香的“竹芯”(也称香米)都是手工劈的,榜头的度顶村一度成为远近闻名的“香米村”。而“劈香米”也是衡量一个姑娘家心灵手巧的标准之一,哪家姑娘不会“劈香米”就很难嫁出去。

枫香树很多地方都有,广泛分布于国内的秦岭及淮河以南各地,古人在很早以前就认识这种树木及其树脂。《尔雅》郭璞注云:“枫,树似白杨,叶圆而歧,有脂而香,今枫香是”;以“枫香脂”入药则始见于唐《新修本草》,该书对枫香树的介绍云:“所在大山皆有。树高大,叶三角,商洛之间多有。五月研树为坎,十一月采脂”。

由于地理原因,香行业内流行一句话:“枫香脂产地众多,以福建出产者最佳,海南次之,两广第三。”由于枫香脂的采集过程不但累,而且周期长,近年来,福建封山育林加上人工采集成本高,所以市面上流通的正宗枫香脂几乎都产自海南与两广。

枫香树首先是其“香”。晋代嵇含《南方草木状》解说枫香强调的是它“有脂而香”。脂即树脂,唐代《新修本草》已记载枫香脂,说五月划破枫香树皮,即有树脂流出,十一月可采。在熏香文化发达的中国,枫香脂和沉香等一样,也入得《香谱》,是重要的香品。宋代洪刍撰写的《香谱》称其为白胶香。

而由枫香树结出的香材,即是仙游最具代表性的是“枫香脂”,老一辈人称“枫祖(仙游话)”。又名“枫髓”。它是枫香树受伤后分泌的油脂,透明状,奇香无比。

从所周之,制香需要的是粉,而纯正的“枫祖”是粘性极强的树脂,这意味着制作“枫祖香”需要独特的手艺,而在仙游,这是一项不外传的家传手艺。在今天的人看来,手工制香是一件既累又脏的事。但在那个时代,制香却是一个”高大上“的手艺,必须专门拜师,才会有老师傅一对一的教学,没有一年半载是不可能出师的。

上好的”枫祖”香,燃烧的时候并不会有特别大的感受,它的神奇之处在于,持久留香。在房间里点上几根香,香燃烧完好几天在房间都能隐隐约约地闻到余香,真正达到“余香绕梁三日”。那时候在仙游“风祖”的香就是最好的,最贵的香,慕名而来采购的客商也是络绎不绝。

枫香树不仅树脂香,其果也香,悬在树上,圆圆的,像个毛乎乎的小铃铛。《南方草木状》说枫香果“九月曝干可烧”。春天碧绿青翠的枫香树叶,入秋后一变为黄再变为红,满树红叶,是人们喜欢的秋冬景色。更何况,曾经的枝繁叶茂,在秋冬才能落叶缤纷如雨。其实,枫香的叶子也有怡人的清香。

今天,除去被民间作为芳香类药物,枫香树的果实“路路通”及枫香树上的寄生“枫寄”也是民间常用青草药。

枫香树在仙游还蕴含着丰富的植物文化内涵。“枫亭”是至今仍在沿用的最古老地名之一,其得名即与枫香树有关。据修纂于宋宝祐五年(1257年)的《仙溪志》释说:“旧传九仙结枫为亭,群处其上。故名”。民间还有一种说法是,以前这里的枫香树茂密成林,秋冬时节满山红遍,吸引了来自四面八方的游人,于是当地人就在大路旁修建了一座亭子供游人歇息,因而得名;仙游还有许多与枫香树有关的小地名,如“枫树下”、“枫树顶”等;钟山镇香山村有一株十八米高的古枫,如伞如盖,据当地乡民香树介绍,已有千年树龄,被当地乡民奉为神树。(文/剑锋)

责编:纪爱玲、王瑞景

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