“中国名宴—磁州宴”举行揭牌仪式

2019-01-02 09:51:58来源:海外网
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2018年12月29日“中国名宴—磁州宴”饮食文化片座谈会暨揭牌仪式在邯郸市磁县御景楼宾馆举办。

中共磁县县委宣传部副部长范云标,磁县商务局局长韩成家、县文旅体局局长赵建军、县工商局副局长张春富、县工商食药监局副局长李志强、县文联主席刘万金、县人大原副主任黄玉成,县劳动人事局原局长袁会云、磁县原教育局长孔令德等出席了活动。

座谈会及揭牌仪式邀请邯郸市商务局副局长王建国、商务局服贸处处长刘永峰、邯郸市旅发委监管处处长张雷、河北美食林集团总经理贾国萍、邯郸七步沟景区总经理郑喜祥等嘉宾及餐饮界精英代表和磁县文化界名人等出席了会议。

日前,在郑州举行的 2018向世界发布“中国菜”活动暨全国省籍地域经典名菜、主题名宴交流会上,磁县御景楼宾馆的“磁州宴”被中国烹饪协会授予“中国名宴”称号,并向世界公布。

磁县御景楼宾馆是美食林旗下的一家四星级宾馆,依托大邯郸文化和磁州文化传承,其厨师团队深入磁县及周边各地,通过八年的努力,挖掘、提炼、整理了以岳城水库大银鱼、磁县鼓楼焖子、胖妮熏鸡、磁县莲藕为代表的三十余种磁州地域美食,逐步形成了具有磁州地域特色的宴席——“磁州宴”。

据了解,当下正值磁县举全县之力推进“全域旅游”之时。磁县御景楼宾馆依托磁县当地食材和悠久的历史饮食文化,将“磁州宴”打造成独具特色的磁县饮食文化名片,在旅游六大要素第一“吃”字上,为旅发大会的举办,补齐了地方美食短板,形成“看磁州窑、饮磁州酒、游磁州山水、品磁州名宴”的完整体系。

“中国名宴—磁州宴”文化名片座谈会上,与会者观看了“中国名宴—磁州宴”宣传片。邯郸美食林餐饮公司总经理张卫东介绍了“磁州宴”相关情况。

在“中国名宴—磁州宴”饮食文化片座谈会暨揭牌仪式上,美食林集团磁县商业总经理郝红梅致辞。表示热烈欢迎业内专家、新闻媒体的光临,并向辛勤工作在一线的工匠师傅们表示衷心的感谢!2018年11月,中烹协授予“御景楼宾馆 磁州宴”为“中国菜,全国省籍地域主题名宴代表”为邯郸菜,为冀菜争得了荣誉。

座谈会上,参加会会议的专家、学者及业内人士结合自身专业,从烹饪技法、地方文化、宣传发布、地域名片打造等角度就“中国名宴——磁州宴”文化名片打造工作展开了热烈的研讨。大家先后就磁州宴的推广以及与磁县餐饮文化发展,经济振兴等不同角度做了表述,发表了不少好的建议。

座谈会结束后,磁县商务局局长韩成家、磁县文旅体局局长赵建军、磁县文联主席刘万金等人共同为“中国名宴——磁州宴”举行了揭牌仪式。(刘占行)

责编:张阳

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