保定虎振学校培养输送人才2万余人

2018-09-18 10:47:55来源:海外网
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9月13日上午8时,保定虎振技工学校召开全校师生大会,欢送烹饪专业毕业生杨忠贤,侯胜帅,杨睿航三位同学赴中央有关部门参加工作,这是该校自1999年10月送烹饪、面点专业4名毕业生到国家有关部门工作以来,举行的第19个欢送会。

保定虎振技工学校始终以“工匠精神”培养技工人才,他们针对学生的基本素质,提出了“你送来一个学生、我还你一个人才”,“先学做人后学艺、就业肯定没问题”的人才培养理念,在学生的日常管理上坚持军校式管理,用军队的优良传统和作风陶冶学生的思想情操,规范学生的行为,使学生养成了雷厉风行,吃苦耐劳的工作作风。

在技能培训上,理论教学与实践教学相结合,以实践教学为主。理论教学,让学生了解各种食材的性能,营养价值。实践教学坚持“外练刀功、内修烹艺,真材实料、亲自上灶”的原则,白天学生每人2斤土豆、胡萝卜、白萝卜,鸡、鸭、鱼、肉练习刀工,晚上用沙土练习颠勺。基本功过关后,教师指导,学生亲自上灶举一反三的烹饪菜肴,让学生掌握烹饪火候,以及菜品色泽、味道、生熟度的技巧,出自学生手中的绝活“人脊背上切土豆丝”亮相第二届保定旅发大会上赢得赞誉,“金毛狮子鱼”、“糖醋活鱼”更是手法独特,受到美食家和美食爱好者的欢迎。

由于虎振技工学校既重视学生的技能培训,更重视学生的道德品质教育,办学28年来,毕业生以其思想合格,身体健康,技能过硬,深受用人单位的欢迎。先后有2万余人到国家机关等部门工作。

据了解,保定虎振技工学校毕业生除得到国家行政机关青睐外,香格里拉亚洲有限公司、北汽汽车集团、好利来有限公司、中国电子科技集团、三一集团等近千家大型企业与虎振技工学校签订了长期用人订单。(田录贤  程新民)

责编:张阳

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